อาหารที่ผ่านการประมวลผลแบบพิเศษ

อาหารที่ผ่านการประมวลผลแบบพิเศษซึ่งมีสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ต่อวันโดยเฉลี่ยของชาวอเมริกันนั้นเชื่อมโยงกับมาตรการสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ต่ำลง การบริโภคแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นทุก ๆ 5% จากอาหารที่ได้รับการแปรรูปเป็นพิเศษนั้นมีผลทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวมลดลงผู้ใหญ่ที่กินแคลอรี่ประมาณ 70% จากอาหารที่ผ่านการประมวลผลต่ำกว่าครึ่ง

มีแนวโน้มว่าจะมีสุขภาพหัวใจ เมื่อเทียบกับคนที่กิน 40% หรือน้อยกว่า แคลอรี่จากอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษอาหารถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามขอบเขตและวัตถุประสงค์ของการแปรรูปทางอุตสาหกรรม อาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษนั้นส่วนใหญ่ทำจากสารที่สกัดจากอาหารเช่นไขมันแป้งไฮโดรเจนเติมน้ำตาลน้ำตาลแป้งดัดแปรและสารประกอบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มน้ำอัดลมขนมขบเคี้ยวรสเค็มคุกกี้เค้กเนื้อสัตว์แปรรูปนักเก็ตไก่ซุปสำเร็จรูปแบบผงและบรรจุและหลายรายการมักออกวางตลาดเป็นอาหารสะดวกซื้อ